|
|
| 13800元一碗面？让人很好奇 |
| 加入时间：2018-08-04 来源：红网 作者：姜文来 |
|
|
石家庄市一家面馆，价目表上共有6种面，其中3种的价格比较正常，另外3种就是被网友称为“天价面”：分别为“火鸡豪华板面”108元、“豪华牛肉板面”398元和“豪中豪牛肉板面”13800元。“豪中豪牛肉板面”的食材则是“天上四种、地上四种、水里四种”，半年已经售出4碗。食材是根据不同节令来选的， 最近的一次“水里四种”有野生海参、鲍鱼、龙虾肉、鱼翅，“地上四种”有野山猪、农村家养的鸡等。之所以这么贵，因为食材都很昂贵，而且是由12名“国字号”厨师制作，顾客需要提前一个月预约，饭店仅准备食材就要一个月，厨师制作则需一小时。（8月3日 河北新闻网）
初看这条题目为《石家庄“天价板面”13800元一碗 老板：半年售4碗》的新闻，我简直有点不相信自己眼睛，我问自己，这是真的吗，不会自己老眼昏花将数字零数错了吧，仔细一看，没错，正是13800一碗。以我现在消费水平，13.8元一碗可以接受，138元一碗难以接受，1380元一碗根本不能接受，13800元一碗远远超过我的底线，惊得我连眼珠子都要掉下来，怪我没有见过世面，世界上竟然这么贵的面，一碗面的价钱超过我们农民年平均纯收入。天价，真的是天价，不服不行。
我很好奇，将近一两黄金（按每克300元计算）价值的面条是什么滋味。我单独吃过海参、鲍鱼、龙虾肉、鱼翅，也许是我是土老帽，根本没有感觉到其中的美味，鱼翅吃着像粉丝，海参的肉也不香，龙虾肉没有鱼肉腥，总之没有东北的“猪肉炖粉条”好吃，因为其稀少而珍贵，因为珍贵而确实价高。四种海味放到一起吃什么滋味真的不知道，何况将“天上四种、地上四种、水里四种”共12种美味放到一起吃什么滋味，更是我们这些凡夫俗子难以想象的，也许是美上加美更美，也许是美上加美是“粪土一堆”。吃4碗天价面的人也不发微博谈谈体会，让我们虽然不能口尝，眼尝一次也行呀，真的不够意思。
我还好奇，如果真如老板所说已经卖出4碗，那么这种世界上最贵的面究竟被谁吃了。可以推定，吃面的人非富即贵。如果被当官的人吃了，就有腐败的可能。按常理推断当官的不可能自己掏腰包吃这么贵面，一定是有人想讨好当官的请其品尝，用这么贵的面招待当官的，其背后一定有个大猫腻，这猫腻还真的揭开，才能消除可能的腐败。如果是被富人自己吃了，人家有钱，就想尝个新鲜，吃个特殊的面，我们无话可说，至于其消费是否理性、是否摆阔或者其他什么的，这是消费者的自由，我们暂不评论。
我还好奇，12名“国字号”厨师制作一碗面，究竟是怎么做的，是一起来到饭店亲自下厨做的，还是12个名厨分别做的，然后拼凑起来。如果12个国字号的名厨一起来做，场地是否够用，其准备的调料是否齐全，名厨师之间是否交流，是否也有相互瞧不起的现象。如果不是在一起做，由12个名厨分开做，然后将12种美味拼盘，其味道肯定有差异，送早来的已经凉了，晚做出来的又热。美味和温度有关，他们是如何掌握温度降美味做得更美。由于没有留下影像，无法回答我的问题，也许这涉及到面馆的“机密”，犹如可口可乐的配方，老板永远不会告诉我，是一个永远的谜。
我还好奇，食材饭店要准备一个月，时间是不是有点长了，先买的食材放了一个月是否新鲜，如果新鲜是如何保鲜的。从长达一个月的食材准备来判断，一定有一种食材保存一个月，如果是海参是干参还好保存，鲜的就不好说了。 “天上四种”飞禽也不好弄，不知道12种食材先买哪个，后买哪个有没有一个优先序。如果没有经验，真的排不好。
13800元一碗面很奇葩，引起世人的好奇并不奇怪，即便像我这样不是吃货的人都好奇，起到了一个广告作用。语不惊人死不休，面不贵死谁知道，反正我明码标价，如果买卖成交，一个愿打一个愿挨，谁也管不着。
尽管我对13800一碗面很好奇，但我还是希望类似的好奇到此为止，别打这样的广告和做这样的买卖，让交易在大多数可接受的范围内进行，消除炒作的成分，踏踏实实实实在在地做买卖，买卖才更长久，社会才更美好。 |
（责任编辑：余风） |
|
|
| |
|
|
|
