红地毯、红灯笼、大红喜字……国庆期间，在秀洲区王店镇南梅村文化礼堂内灯笼高挂、红毯铺地，格外热闹，两位新人在这里完成了他们的婚礼。“这场婚礼好看又节俭。”新郎赵先生说，餐费标准比酒店便宜不少，又办在了家门口，十分方便，“我们的婚礼将乡情、亲情与爱情互相融合，这样的人情味才是一场婚宴的最佳呈现”。
家宴中心搬进文化礼堂，引导村民从简操办喜事，这是南梅村近年来的好做法。截至目前，秀洲区已建成村（社区）家宴中心25家，其中24家家宴中心厨房评定为省A级，1家为省B级，A级率达到96%。自建立以来，农村家宴中心受到了广大农村人民群众的“追捧”，南梅村的家宴中心在国庆期间天天“爆满”，其它几家农村家宴中心也几乎没有一天空闲。
“农村家宴中心价格实在，大家吃得也开心。而且通过积极倡导，大家办酒席不比排场逐渐成了新民俗。”据南梅村党总支书记陆华介绍，在菜单的设计上，也推行“厉行节约、反对浪费”，点菜时进行友善提醒，提倡“光盘行动”，吃好后也提醒大家主动打包剩饭剩菜，大力营造营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。
在国庆长假期间，不同的场地，一样的氛围。对餐饮浪费行为说“不”的行动，正在秀洲开展。在一些农村，还把“厉行节约、反对浪费”写进村规民约，并制定了相应的奖惩办法，凡是在村里办酒宴的，都要严格遵守。与此同时，针对舌尖上的浪费行为，秀洲各大餐饮企业也积极行动起来，采取了各种小“妙招”，积极制止餐饮浪费，把节约落到实处。
近日，在嘉兴佳源四季酒店内，张先生正在服务员的协助下打包桌上的剩菜。当天，张先生在该酒店备下酒席邀请亲朋好友来相聚。“订餐的时候，服务员就提醒我不要点太多，今天每桌的菜品都恰到好处。”张先生表示，现在他和家人都拒绝浪费，实行“光盘行动”，当天用餐后，服务员还主动免费提供食品袋。
据了解，为响应“厉行节约、杜绝浪费”的号召，包括嘉兴佳源四季酒店等在内的酒店都将遏制餐饮浪费纳入餐饮生产、加工、服务全过程，并对员工开展了系统的点餐培训，工作人员都会首先向顾客询问就餐人数，建议顾客适量点餐，防止铺张浪费。如果有剩菜剩饭，还会建议客人打包带走。同样，在金小悦的相关门店也推出了一系列行动响应号召，如从小树立节约观念的“白白碗”活动，鼓励小朋友把饭菜吃完；减少浪费的“爱心驿站”活动，把每餐段没有售完的新鲜饭菜免费送出……
“我们发放倡议书，并号召餐饮行业通过张贴放置‘浪费可耻、节约为荣’‘光盘行动’‘谁知盘中餐、粒粒皆辛苦’等宣传标语等形式，营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围。”秀洲区文明办相关负责人表示。
倡议书
全市广大个体工商户、私营（民营）企业及从业人员:
为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神，坚决制止浪费粮食行为，大力弘扬勤俭节约文明新风，共同营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。广大“小个专”党员要充分发挥带头表率作用，自觉养成文明节俭的消费理念和生活习惯，争当爱粮节粮模范。现特向全市广大个体工商户、私营（民营）企业及从业人员发出如下倡议：
一、弘扬传统美德，厉行勤俭节约。
勤俭节约是中华民族的优良品德。目前，“舌尖上的浪费”现象时有发生。全市个体工商户、私营（民营）企业及从业人员要自觉践行社会主义核心价值观，大力弘扬尊重劳动、勤俭节约的传统美德，做到科学饮食、文明就餐，理性消费，将文明健康、绿色环保的理念融入日常生活。积极参与“光盘行动”，自觉使用公筷公勺，共同抵制浪费粮食、非理性消费、婚丧喜庆大操大办等不良风气，人人争做崇高道德的践行者、文明风尚的维护者、美好生活的创造者。
二、转变经营理念，引导理性消费。
各会员单位要加强行业自律，对本单位餐饮浪费的现象进行一次全面检查和总结。倡导食品生产企业合理采购食品原料，有计划，有统筹的进行食品加工生产；食品销售单位提前预判销售规模，防止食品库存堆积量过大，流转过慢而造成食品腐烂变质；餐饮服务单位及各企业食堂合理设计菜单、菜品数量和分量，主动提醒消费者摒弃“好面子、讲排场”的陋习，引导理性消费、适度点餐、餐后打包、光盘离席，鼓励对光盘离席的顾客予以奖励激励，主动推出小份菜、半份菜，推行使用公筷公勺和分餐制，为打包剩余食品提供便利。
三、注重家风传承，倡导勤俭持家。
每个家庭要传承勤俭节约的良好家风，从节约一粒米、一滴水、一度电做起，取之有度、用之有节。教育引导子女珍惜来之不易的粮食，自觉养成艰苦朴素的生活习惯。家长要以身作则、带头示范，精打细算、勤俭持家，倡导绿色消费健康生活模式，教育引导子女合理饮食，不偏食挑食、不暴食暴饮、不铺张浪费。要按需采购食材，重视做好科学储存、精细加工等环节，减少案板浪费、冰箱浪费。
四、强化舆论宣传，营造良好氛围。
各会员单位要在公共区域和就餐场所张贴宣传标语，播放公益广告，宣传健康文明的餐饮消费方式。餐饮行业和自带食堂的会员单位要在显著位置张贴“厉行节约、反对浪费”“光盘行动”“文明用餐”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等提示牌，助力在全社会营造厉行节约、反对浪费的良好氛围。
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